Fatemeh Ghannadiasl
Fatemeh Ghannadiasl
Associate Professor
Faculty of Agriculture and Natural Resources
Department of Food Science and Technology
Phone: 31505255
Email: ghannadiasl@uma.ac.ir
ORCID: 0000-0001-8257-8559
2015201620172018201920202021202220232024152271011231214
AllSince 2019
Citations8877
h-index55
i10-index21

  • BSc degree in Nutritional sciences, Tabriz University of Medical Sciences 
  • MSc degree in Nutritional sciences, Tabriz University of Medical Sciences 
  • Ph.D. degree in Nutritional sciences, Tabriz University of Medical Sciences 


Education

Awards

Memberships

Fields of Interest
Food Science
Food and Nutritional Security

16 - Ghannadiasl, F., & Jahdoust, Z. (2024). Effects of Aqueous Extracts of Propolis on Total Polyphenol Content and Antioxidant Activity of Raw Milk. Iranian Food Science and Technology Research Journal, 19(6), 167-175. Download
15 - Ghannadiasl F, Bordbar Lomer B. Nutraceutical in the Management of Diabetes Mellitus: A Review. IJDO 2022; 14 (4) :240-247 Download
14 - Ghannadiasl F. Correlation Between Gender Differences and Anthropometric Indicators with Body Image Dissatisfaction Among Adults in Ardabil City. Jundishapur J Health Sci. 2021;13(4): e118905. Download
13 - Mohajeri, M., Ghannadiasl, F., Narimani, S. and Nemati, A. (2021), "The food choice determinants and adherence to Mediterranean diet in Iranian adults before and during COVID-19 lockdown: population-based study", Nutrition & Food Science, Vol. 51 No. 8, pp. 1299-1307. Download
12 - Ghannadiasl F. Novel anthropometric predictors of subjective weight among women. Women Health. 2021 Oct;61(9):889-895. Download
11 - Ghannadiasl F, Hoseini N. The Relationship between Body Image Dissatisfaction and New Anthropometric Indices in Women Referred to the Nutrition Clinic in Northwest of Iran, Ardabil City, 2019. J Community Health Research 2021; 10( 3): 243 -250 . Download
10 - Ghannadiasl F, Fathi achachelooee B (2021). Aflatoxin Contamination in Retailed Elaeagnus angustifolia Powder in Ardabil. FSCT; 18 (110) :79-86 Download
9 - Nemati, S. M., Narimani, M., Ghannadiasl, F., & Sadeghi-Hashjin, G. (2020). Comparison of Training Package (SMN) and Low-Calorie Diet on Psychological Distress and Weight in Overweight People. Iranian Journal of Health Psychology, 3(2), 39-48. Download
8 - Ghannadiasl, F. (2020). Associations between white blood cells count and obesity in apparently healthy young adults. Nutrition & Food Science, https://doi.org/10.1108/NFS-08-2019-0270. Download
7 - Ghannadiasl, F., Hoseini, N. (2020). Association of Visceral Fat Obesity with Body Image Dissatisfaction among Women.Journal of Nutrition, Fasting and Health 8 (3), 199-204. Download
6 - Ghannadiasl, F. (2019). Undiagnosed Hypertension among Youth (18-24 years) Referred to the Nutrition Clinic in Ardabil City, North West of Iran, from 2016 to 2018. Journal of Community Health Research; 8(4): 203-210. Download
5 - Ghannadiasl, F., Mahdavi, R. (2018). Changes in Eating Self-Efficacy During Weight Loss Intervention with or Without Nutrition Education. Jundishapur Journal of Health Sciences, 10(1): e55557. Download
4 - Ghannadiasl, F. (2018). The effectiveness of 8 weeks individualized balanced low calorie diet on measures of central obesity and body composition. Nutrition & Food Science, https:// doi.org/10.1108/NFS-06-2018-0155. Download
3 - Ghannadiasl, F., Mahdavi, R., & AsghariJafarabadi, M. (2017). Assessment of Stages and Processes of Change, Eating Self-Efficacy and Decisional Balance for Weight Loss in Obese Women Attending Nutrition Clinics. Jundishapur Journal of Health Sciences, 9 (2), e42088. Download
2 - Ghannadiasl, F., Mahdavi, R., & AsghariJafarabadi, M. (2016). Effect of a Balanced Low Calorie Diet with or without Nutrition Education on the Weight Loss and Processes of Change Among Healthy Obese Women: A Randomized Clinical Trial. Iran Cres Med J, e24390. Download
1 - Ghannadiasl, F., Mahdavi, R., & AsghariJafarabadi, M. (2014). Assessing Readiness to Lose Weight among Obese Women Attending the Nutrition Clinic. Health promotion perspectives, 4(1), 27. Download

Head of the counseling, health and lifestyle center


برنامه هفتگی استاد در ترم جاری

نام درس مقطع زمان و مکان ارائه
PHD
Master

4 - The effect of eugenol and butyric acid glycerides incorporation into the broilers diet on the meats' physicochemical, qualitative and sensory properties, Sorena Vahedipour Dahraie, 2022


3 - Investigating on enrichment of mint beverage with rice bran extract and its effect on the physicochemical, rheological and sensory characteristics, Seyed Ali Mirsafa Moghadam, 2023


2 - Investigation of the effects of adding cinnamon extract on the chemical and organoleptic properties of oil cake., Banafshe Bordbar Lomer , 2022


1 - Investigating the effects of adding propolis extract on microbial growth, chemical, nutritional and biological properties in raw milk, Zahra Jahdoust, 2022


2ND INTERNATIONAL KARATEKİN SCIENCE AND TECHNOLOGY CONFERENCE

The effect of adding cinnamon extract on the texture profile analysis of oil cake

سومین کنفرانس بین‌المللی و هفتمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم

اهمیت نانوحاملهای لیپیدی برای انتقال خوراکی ویتامین D در غذاهای فراسودمند: مطالعه مروری کوتاه

سومین کنفرانس بین‌المللی و هفتمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم

سبوس برنج: از ضایعا ت تا کاربرد

سومین کنفرانس بین‌المللی و هفتمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم

مدیریت ضایعا ت مواد غذایی: رویکردی جدید برای امنیت غذایی

چهارمین کنگره بین المللی و بیست و نهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

بررسی ویژگی‌های فیزیکی -شیمیایی نوشیدنی با طعم نعناع غنی سازی شده با عصاره سبوس برنج

چهارمین کنگره بین المللی و بیست و نهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

استخراج ترکیبات مغذی از ضایعات و فرآورده های جانبی صنعت غذا: مطالعه مروری کوتاه

چهارمین کنگره بین المللی و بیست و نهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

نانو بسته بندی و توسعه پایدار: یک مطالعه مروری

هشتمین کنگره ملی پیشگیری و درمان چاقی ایران

Evaluation of body image subscales among university students

هشتمین کنگره ملی پیشگیری و درمان چاقی ایران

Evaluation of Triglyceride-glucose index among apparently healthy obese women

هشتمین کنگره ملی پیشگیری و درمان چاقی ایران

Assessment of multiple obesity indices among apparently healthy obese women

4th International Clinical Nutrition Congress

Meal skipping among healthy obese women.

4th International Clinical Nutrition Congress

Self-reported sleep duration among adolescents in Ardabil city

4th International Clinical Nutrition Congress

Undiagnosed insulin resistance in non-diabetic obese women

بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی نوشیدنی میوه ای گازدار

بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

تاثیر عصاره آبی بره موم بر pH شیر خام

بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

تعیین محتوای فنولیک کل عصاره آبی دارچین

بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

تعیین میزان توکوفرول کل در عصاره دارچین

The 13th International Congress of Endocrine Disorders.

Meal frequency in Ardabil type 2 diabetic patients

The 13th International Congress of Endocrine Disorders

Prevalence of constipation in female obese adults

بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

چشم انداز آینده برای توسعه محصولات غذایی برای بیماران دیابتی

بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

بررسی مجدد کمبود آهن در زنان ایرانی: دلالتی بر غنی¬سازی آهن

دومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی تازه های پژوهش در علوم ورزشی

RELATIONSHIP BETWEEN BODY COMPOSITION AND AGE IN HEALTHY ADULTS

دومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی تازه های پژوهش در علوم ورزشی

SEX DIFFERENCES IN FAT DISTRIBUTION AND ANTHROPOMETRIC INDICES IN HEALTHY ADULTS

کنگره ملی پیشگیری و درمان چاقی ایران، 1398

بررسی دل مشغولی با وزن در زنان چاق مراجعه کننده به کلینیک تغذیه

کنگره ملی پیشگیری و درمان چاقی ایران، 1398

بررسی وزن ذهنی در زنان چاق مراجعه کننده به کلینیک تغذیه

سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

Moisture content of Elaeagnus angustifolia powder supplied in grocery and nut shops

سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

Enrichment of cereal flour as a proposed method to overcoming zinc deficiency

سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

تولید پنیر سفید فراسودمند با افزودن لیکوپن و تاثیر آن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی

3rd International Conference on Advanced Engineering Technologies

The ash content of Elaeagnus angustifolia powder supplied in markets

دومین کنفرانس بین المللی و ششمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم

تعیین وضعیت آنتی اکسیدانها در مراجعین به کلینیک تغذیه

دومین کنفرانس بین المللی و ششمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم

Comparison of ash content of Elaeagnus angustifolia powder supplied in grocery and nut shops

اولین همایش بین المللی و سومین همایش ملی تازه های پژوهش در علوم ورزشی

NEEDING TO RECOMMEND PHYSICAL ACTIVITY FOR A REDUCTION OF FAT MASS IN OBESE WOMEN

The 3rd International and 15th Iranian Nutrition Congress

Lipid profile and insulin resistance among apparently healthy obese women

The 3rd International and 15th Iranian Nutrition Congress

ASSESSMENT OF ATTRITION FROM DIET THERAPY AMONG OBESE WOMEN

The 3rd International and 15th Iranian Nutrition Congress

ASSESSING BODY SHAPE INDEX AMONG METABOLICALLY HEALTHY OBESE WOMEN

کنگره بین المللی بیماریهای غدد درون ریز و متابولیسم، 1397

Study of weight gain among obese women during one-year period

کنگره بین المللی بیماریهای غدد درون ریز و متابولیسم، 1397

Body fat distribution among metabolically healthy obese women

کنگره بین المللی بیماریهای غدد درون ریز و متابولیسم، 1397

Effectiveness of balanced low-calorie diet on weight loss in obese adolescents

دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران

Conventional functional food intake in type 2 diabetic patients

دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران

Needing to food fortification in overcoming dietary fiber intake deficiency in type 2 diabetic patients

سومین کنگره بین المللی جراحی چاقی و متابولیک

Factors associated with attrition in weight loss

سومین کنگره بین المللی جراحی چاقی و متابولیک

Assessing fat mass changes during individualized balanced low calorie diet

Isfahan 4th International and 6th National Congress of Endocrine and Metabolism Updates

Assessment of weight status among type 2 diabetic patients

The 3rd international and 8th national congress on health education and promotion

The use of decisional balance in promoting weight loss in obese women

1st International and 5th National Conference on Organic vs. Conventional Agriculture

MODIFYING MICRONUTRIENT DEFICIENCIES USING FOOD-BASED INTERVENTIONS

دومین همایش ملی تازه های پژوهش در علوم ورزشی

بررسی رفتارهای تغذیه ای ورزشکاران استقامتی در طی مسابقات ورزشی

دومین همایش ملی تازه های پژوهش در علوم ورزشی

شیوع مصرف مکمل های غذایی- ورزشی در ورزشکاران پرورش اندام

اولین کنفرانس بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

Importance of food fortification in combating and overcoming micronutrient deficiencies in obese individuals

یازدهمین کنگره بین المللی اختلالات غدد درون ریز

Physical activity evaluation among adults with type 2 diabetes in adabil city

یازدهمین کنگره بین المللی اختلالات غدد درون ریز

Prevalence of prediabetes, undiagnosed diabetes, and diabetes among Ardabil adults

یازدهمین کنگره بین المللی اختلالات غدد درون ریز

Evaluate the pattern of dyslipidemia among apparently healthy obese women attending the nutrition clinic

دومین کنگره بین المللی و چهاردهمین کنگره تغذیه ایران

Emotional eating is associated with enhanced intake of sweet and high-fat foods in obese women

دومین کنگره بین المللی و چهاردهمین کنگره تغذیه ایران

Needing to improve women’s eating habits

سمینار بین المللی سلامت زنان، 1395

Unrealistic weight loss expectation among women attending the nutrition clinic

پنجمين کنگره پيشگيري و درمان چاقي در ايران

Physical activity assessment in obese women attending the nutrition clinic